ホテル桜 嬉野温泉

TEL:0954-42-3000

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よもぎひらの日々の出来事 和泉屋のブログ

2017年05月21日(日)

連日、呼子より活イカ入荷しております☆

お客様より大変好評をいただいております、呼子イカ☆

特に最近は大きく立派なイカが入荷し、生簀を元気に泳いでおります。

イカはストレスが溜まると赤くなりますが、ストレスがなくなると白く戻ります。

昼間暖かかったので水温が上がってしまい、ストレスを感じてしまったようです・・・。

水温管理に気をつけながら、お客様に美味しい状態でご提供いたします☆

 

先日も台湾からのお客様が活イカのお造りに感激されて、動画を撮ってらっしゃいました!

是非ご夕食時にイカの活き造りを☆

下足は天ぷらor塩焼きにてお召し上がりいただけます☆

2017年05月06日(土)

大人気☆今が旬のカワハギをどうぞ☆

GWも終盤となり、本日はとても暖かい一日となっております。

GW中大変好評をいただいております追加料理、

伊勢海老に続き、イカの活き造り同様に大人気なのがカワハギの煮付けでございます。

肝醤油でお召し上がりいただくお造りはもちろん、

煮付けにすると身がほくほくでとてもおススメです☆

カワハギは今が旬でございますので、ご夕食時にぜひぜひお試し下さい☆

2017年05月03日(水)

ホテル桜のGWは玄海灘まつり!

29日から開催中の玄海灘まつり、ご夕食時の追加料理として大変好評をいただいております☆

ご宿泊のお客様は是非この機会にご堪能くださいませ☆

新鮮な玄海の幸にご満足いただること間違いありません^^

(仕入れの数には限りがございますので、売り切れの際はご了承願います。)

2017年03月26日(日)

1.25㎏のBIG伊勢海老で舌鼓☆

本日ご宿泊のお客様より、ご夕食時に長崎近海から直送!

1.25㎏のBIG伊勢海老をオーダーいただきました☆
まずは生きた状態でご覧いただき、活き造りでご提供☆

皆様大喜び!!そして撮影後の舌鼓☆
お後のお料理として、お味噌汁でご堪能いただけます。
九州での思い出の1ページにホテル桜での出来事が焼き付いて頂けていたら

とても幸いでございます。

伊勢海老は活き造りの他に、天ぷらやグリルでもお愉しみいただけますので、

ご要望の際は是非ご相談ください☆

2017年03月18日(土)

唐津港より直送!

玄界灘の活き伊咲(いさき)とカワハギの活き造り
佐賀県の幸を是非会席料理とともにご堪能ください☆
カワハギは肝醤油でいただくとお酒もすすみます^^
お料理に合うお酒を是非スタッフにご相談ください。

 

活きいさきの御造り

 

カワハギの御造り